Vorbereitung
- Eier mit Salz und Zucker verrühren.
- Dann Ricotta, Zitrusschale (optional), Backpulver und Zimt hinzufügen.
- Zum Schluss das Mehl hinzufügen und gut vermischen, bis eine gleichmäßige Masse ohne Klümpchen entsteht.
- Mit zwei Löffeln Pfannkuchen formen und im heißen Öl ausbacken.
- Tauchen Sie sie in Zucker und servieren Sie sie.
