1. Rosenkohl vorbereiten:
1.1. Den Rosenkohl putzen, halbieren und 5 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Danach abgießen und beiseite stellen.
2. Hackfleisch anbraten:
2.1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
2.2. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
2.3. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und mitbraten, bis sie glasig sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Ofen vorheizen und vorbereiten:
3.1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
3.2. Eine Auflaufform einfetten und den blanchierten Rosenkohl hineinlegen.
3.3. Das Hackfleisch gleichmäßig darüber verteilen.
4. Sahne und Käse hinzufügen:
4.1. Die Sahne gleichmäßig über den Auflauf gießen.
4.2. Mit geriebenem Käse bestreuen.
5. Auflauf backen:
5.1. Den Auflauf für ca. 25-30 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.
6. Servieren:
6.1. Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und dann servieren.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten
Guten Appetit!
