So bereiten Sie Ruccl zu:
Schritt 1:
Mischen Sie das Mehl mit warmem Wasser, in dem Sie die Hefe aufgelöst haben. Öl und Salz hinzufügen und den Teig einige Minuten lang kneten, bis eine glatte, homogene und elastische Konsistenz entsteht. Eine Kugel formen und abgedeckt gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (ca. 2 Stunden).
Schritt 2
In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Lauch putzen, dabei die erdige Spitze und den grüneren, härteren Teil des Stiels entfernen.
Schritt 3
eiben schneiden.Die Zwiebel der Länge nach und den Lauch in einige mm dicke Sch
