Backofen vorheizen: 180° O/U Hitze.
Eine Ø 26 oder 28cm Springform am Boden mit Backpapier belegen, den Rand einfetten.
Für die Käsecreme alle Zutaten mit dem Schneebesen glatt verrühren. Creme in einen Spritzbeutel füllen.
Eier mit Zucker, Salz und Vanille Extrakt in eine Rührschüssel und 5 Minuten mit dem Mixer hellcremig aufschlagen. Öl und Milch dazugeben und gut einrühren, Mehl, Kakaopulver und Backpulver auf die Masse sieben, Nüsse dazugeben und alles nur ganz kurz einrühren. Teig in die vorbereitete Springform geben.
Die Spitze des Spritzbeutels abschneiden, sodass er ein 2cm großes Loch hat. Die Käsecreme nun wie ein Gitter auf den Schokoteig spritzen – 5 Stränge längs und 5 Stränge quer.
Backzeit: ca. 25 Minuten
