Sahnetorte mit Ricotta und Orange: ein köstliches und einfaches Dessert, das einen Versuch wert ist

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  1. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Vanille und in Stücke geschnittene Butter vermischen.
  2. Die Butter mit den Händen zerkleinern und mit den restlichen Zutaten vermischen.
  3. Nun das Eigelb vermischen.
  4. Mit den Händen kneten, bis ein glatter und gleichmäßiger Teig entsteht.
  5. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  6. Bereiten Sie nun die Füllung vor, indem Sie Eier und Zucker verquirlen. Anschließend Stärke, Vanillin und Ricotta hinzufügen.
  7. Zum Schluss Schokoladenstückchen hinzufügen.
  8. Die Form mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben, dann den Teig ausrollen (ca. 4 mm dick) und hineinlegen.
  9. Mit Marmelade und Ricottacreme füllen.
  10. Aus dem restlichen Teig Streifen formen, um die Teigoberfläche zu verzieren.
  11. In einem auf 180 Grad vorgeheizten statischen Ofen etwa 35 Minuten backen.

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