Schritt 3: Brötchen formen
Jede Brotscheibe mit Füllung fest aufrollen, bis kompakte Brötchen entstehen. Drücken Sie die Ränder leicht an, damit der Käse beim Backen im Inneren bleibt.
Schritt 4: Bereiten Sie die Eier-Milch-Mischung vor
. Verquirlen Sie Ei und Milch in einer Schüssel. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5: Brötchen bräunen.
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Tauchen Sie jede Rolle in das geschlagene Ei und achten Sie darauf, dass sie von allen Seiten bedeckt ist.
Die Brötchen auf die erhitzte Pfanne legen und von allen Seiten anbraten. Es dauert etwa 5 Minuten, bis das Gericht eine schöne goldbraune Farbe annimmt und perfekt knusprig ist.
Schritt 6: Abtropfen lassen und servieren.
Nehmen Sie die Brötchen aus der Pfanne und legen Sie sie auf Backpapier, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Sofort servieren und den geschmolzenen Käse genießen, wo immer Sie möchten.
Vorschläge und Variationen
Käse Ihrer Wahl: Sie können den Geschmack variieren, indem Sie Mozzarella für eine schmelzendere Textur, Gruyère für einen intensiveren Geschmack oder sogar Ziegenkäsescheiben für einen originellen Effekt verwenden.
Kräuter oder Gewürze hinzufügen: Um den Geschmack zu verbessern, können Sie der Eiermischung Kräuter der Provence, geräuchertes Paprikapulver oder sogar eine Prise Piment d’Espelette hinzufügen.
Vollkorn- oder Mehrkorn-Sandwichbrot: Für eine etwas rustikalere Variante verwenden Sie Vollkorn- oder Mehrkorn-Sandwichbrot.
Verkostungstipps:
Diese Brötchen sind allein schon köstlich, können aber auch mit etwas Tomatensoße, Senf oder sogar einer Prise Honig für einen süßen und herzhaften Kontrast serviert werden.
