Zutaten
- 10–12 Scheiben hochwertiger, dünner Schinken
- 5 hartgekochte Eier
- 2 Salzgurken (fein gehackt)
- 1 kleine Zwiebel oder 1 EL Schnittlauch
- 3–4 EL Mayonnaise (oder Joghurt/Skyr für eine leichtere Version)
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Senf oder Meerrettich für mehr Würze
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