Schmorbraten aus dem Slow Cooker: Ein sättigendes hausgemachtes Rezept
Tomatenmark, Sojasauce, Worcestershiresauce, getrockneten Thymian, getrockneten Rosmarin und Lorbeerblatt in einer Rührschüssel vermischen. Während das Gemüse und der Schmorbraten köcheln, verleiht diese leckere Sauce ihnen einen tiefen, herzhaften Geschmack.
Füllen Sie den Slow Cooker mit Rindfleisch und Sauce:
Geben Sie den angebratenen Rinderbraten auf das Gemüse aus dem Schongarer.
Stellen Sie sicher, dass das Steak und das Gemüse gleichmäßig bedeckt sind, indem Sie die vorbereitete Soße darüber gießen.
Langsam kochen:
Nach 8 bis 10 Stunden Garzeit bei niedriger Hitze im abgedeckten Slow Cooker sollte das Rindfleisch weich sein und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lassen. Das Fleisch wird herrlich zart, da sich die Aromen beim langsamen Garen verbinden.
Optional: Sauce andicken:
Vor dem Servieren die Soße nach Belieben andicken. Um eine Aufschlämmung herzustellen, vermischen Sie zwei Teelöffel Maisstärke und zwei Esslöffel kaltes Wasser in einer kleinen Schüssel. Nachdem Sie die Aufschlämmung zur Flüssigkeit im Slow Cooker gegeben haben, lassen Sie sie weitere 15 bis 20 Minuten auf hoher Stufe köcheln, oder bis die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Präsentieren und genießen:
Wenn der Schmorbraten perfekt gegart ist, nehmen Sie das Lorbeerblatt heraus und entsorgen Sie es.
Löffeln Sie die duftende Soße über das gekochte Fleisch und Gemüse, das Sie auf einen Servierteller gegeben haben.
Geben Sie als Garnitur etwas gehackte frische Petersilie hinzu, um etwas Farbe und Frische zu verleihen.
Servieren Sie den heißen Schmorbraten aus dem Schongarer mit Ihren bevorzugten Beilagen, beispielsweise knusprigem Brot, dampfenden grünen Bohnen oder Kartoffelpüree.
Nehmen Sie Platz, genießen Sie den Moment und schwelgen Sie in den wohltuenden Aromen dieser traditionellen Hausmannskost.
