Schnelle und einfache Joghurtpfannkuchen ohne Backen

Zutaten

• • Ei:  1 großes (vorzugsweise bei Zimmertemperatur, um gleichmäßig zu vermischen)
  • Zucker:  3 Esslöffel (gibt Pfannkuchen Süße)

• • Vanillezucker:  8g (für eine aromatische Note)
  • Öl:  2 Esslöffel (plus etwas mehr zum Braten; Sie können Pflanzenöl oder Kokosöl verwenden)
  • Joghurt  : 125 g (vorzugsweise Naturjoghurt oder griechischer Joghurt, um dem Gericht eine cremige Konsistenz zu verleihen)

• • Milch:  80ml (um die richtige Teigkonsistenz zu erhalten)
  • Mehl:  180 g (Allzweckmehl funktioniert am besten, aber für eine gesündere Variante können Sie auch Vollkornmehl verwenden)
  • Backpulver:  10g (gibt den Pfannkuchen eine lockere und fluffige Konsistenz)

• Puderzucker:  (zum Bestreuen, optional)

Anweisungen

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