Klassischer grüner Salat
Tomatensalat
Rohes Gemüse (Karotten, Gurke, Kohl)
Pasta- oder Reissalat
Linsen, Kichererbsen, weiße Bohnen
Gedämpfte Kartoffeln
Es verstärkt sogar gegrilltes Gemüse oder einen warmen Salat.
Einfache Varianten der einfachen
Kräuterversion: Füge Petersilie, Schnittlauch, Thymian oder getrockneten Oregano hinzu.
Version citronnée
Remplacez le vinaigre par du jus de citron frais.
Version relevée
Ajoutez moutarde forte, piment doux ou paprika fumé.
Version douce
Augmentez légèrement la quantité de miel.
Knoblauchfreie
Version Entferne den Knoblauch: Das Dressing bleibt vollkommen stabil.
Perfekte Verwendung
Dieses Dressing ist eine universelle Basis:
Klassischer grüner Salat
Tomatensalat
Rohes Gemüse (Karotten, Gurke, Kohl)
Pasta- oder Reissalat
Linsen, Kichererbsen, weiße Bohnen
Gedämpfte Kartoffeln
Es verstärkt sogar gegrilltes Gemüse oder einen warmen Salat.
Einfache Varianten der einfachen
Kräuterversion: Füge Petersilie, Schnittlauch, Thymian oder getrockneten Oregano hinzu.
Version citronnée
Remplacez le vinaigre par du jus de citron frais.
Version relevée
Ajoutez moutarde forte, piment doux ou paprika fumé.
Version douce
Augmentez légèrement la quantité de miel.
Version sans ail
Supprimez l’ail : la vinaigrette reste parfaitement stable.
Conseils de chef pour une vinaigrette parfaite
Respectez toujours la règle 2 parts d’huile / 1 part de vinaigre
Utilisez une huile de qualité, mais pas trop puissante
Préparez-la toujours dans un bocal, jamais dans un bol
Goûtez après repos : les saveurs s’équilibrent avec le temps
Kannst du es aus dem Kühlschrank lassen?
Ja, ein paar Tage, aber der Kühlschrank verlängert die Haltbarkeit erheblich.
Können wir die Mengen verdoppeln?
Absolut, es hält sich in großen Mengen sehr gut.
Ist es für Kinder geeignet?
Ja, besonders indem man den Essig leicht reduziert.
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
