Kartoffeln schälen und reiben: Kartoffeln schälen und waschen. Reiben Sie sie in eine große Schüssel. Geraspelte Kartoffeln garen schnell und sind die Basis für Pfannkuchen.
Zwiebel und Petersilie hacken: Zwiebel und Petersilie fein hacken. Sie verleihen der Mischung Geschmack und Frische.
Knoblauch hacken: Knoblauchzehen hacken. Knoblauch verstärkt das aromatische Profil der Fleischbällchen.
Die Zutaten vermischen
. Alles vermischen: Gehackte Zwiebeln, gehackten Knoblauch und gehackte Petersilie in die Schüssel mit den geriebenen Kartoffeln geben.
Eier hinzufügen: Die Eier in eine Schüssel geben und gut vermischen. Die Eier dienen als Bindemittel und halten die Mischung zusammen.
Würzen und Mehl hinzufügen: Salz, gemahlenen Pfeffer und Mehl hinzufügen. Mischen Sie alles, bis eine gut vermischte Mischung entsteht. Mehl bindet die Zutaten und gibt den Pfannkuchen Struktur.
Kochen Sie die Mischung.
Erhitzen Sie das Öl: Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Das Öl sollte beim Einfüllen heiß genug sein, um zu brutzeln.
Fleischbällchen formen: Geben Sie einen Löffel Kartoffelmischung in die Pfanne und drücken Sie sie mit einem Löffel leicht flach. Dadurch wird ein gleichmäßiges Garen gewährleistet.
Goldbraun braten: Jede Seite etwa 4–5 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dadurch erhalten die Pfannkuchen eine schöne Kruste.
Garen, bis alles fertig ist.
Den Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
Auf ein Backblech legen: Die gekochten Rösti und das Hähnchen auf ein Backblech legen. Durch das Backen werden sie gar und besonders knusprig.
Knusprig backen: Stellen Sie das Backblech in den Ofen und backen Sie es 30 Minuten lang oder bis der Kuchen durchgebacken ist und die Oberfläche knusprig und goldbraun ist.
Aufschlag
Leicht abkühlen lassen: Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Dies erleichtert die Verarbeitung und verbessert den Geschmack.
Genießen: Genießen Sie ein köstliches und schnelles Hühnchen-Kartoffel-Abendessen!
Tipps zum
gleichmäßigen Reiben: Reiben Sie die Kartoffeln gleichmäßig, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Heißes Öl: Bevor Sie die Mischung hinzufügen, stellen Sie sicher, dass das Öl heiß genug ist, um knusprig zu werden.
Nach Geschmack würzen: Nach Belieben würzen.
Ernährungsvorteile
Dieses schnelle Hühnchen-Kartoffel-Rezept ist nicht nur köstlich, sondern bietet auch zahlreiche ernährungsphysiologische Vorteile:
Reich an Proteinen: Eier und Huhn sind gute Proteinquellen, die für die Muskelreparatur und das Muskelwachstum unerlässlich sind.
Reich an Vitaminen und Mineralstoffen: Kartoffeln sind reich an Vitamin C und B6, Kalium und Ballaststoffen.
Wenig Fett: Die Verwendung von Pflanzenöl und das Kochen der Fleischbällchen reduziert den Fettgehalt im Vergleich zum Braten.
Dieses schnelle und einfache Hühnchen-Kartoffel-Rezept ist perfekt, wenn Sie schnell ein köstliches Abendessen benötigen. Es ist einfach zuzubereiten, voller Geschmack und wird jeden am Tisch erfreuen. Probieren Sie dieses Rezept heute Abend aus und genießen Sie eine fertige, hausgemachte Mahlzeit
