Den Keksteig zubereiten:
Die Kekse in eine große Schüssel geben und fein zerbröseln.
Zucker und 70 g gemahlene Erdnüsse hinzufügen und alles gut vermischen. Beginnen Sie mit der Schokoladenmischung:
Erhitzen Sie die Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren.
Unter ständigem Rühren die dunkle Schokolade, die Milchschokolade und eine Prise Vanille zur Milch geben.
Sobald die Schokolade geschmolzen ist, fügen Sie das Avocadoöl hinzu, bis die Mischung glatt und glänzend ist.
Zusammenfügen und Formen:
Die Schokoladenmischung in die Keksmischung gießen und gut verrühren.
Drücken Sie die Mischung in die vorbereitete Pfanne oder den Topf, um sie gleichmäßig zu verteilen.
Bereiten Sie das Frosting vor:
Schmelzen Sie in einer mikrowellengeeigneten Schüssel die restliche Schokolade und das Avocadoöl in 30-Sekunden-Intervallen und rühren Sie dabei gelegentlich um.
Glasur auftragen:
Die geschmolzene Schokoladenglasur über die Keksschicht gießen und gleichmäßig verteilen.
Die Oberfläche mit den restlichen gemahlenen Erdnüssen bestreuen.
Kühlen und fest werden lassen:
Das Dessert für mindestens eine Stunde in den Gefrierschrank stellen.
Sobald es fest ist, aus dem Gefrierschrank nehmen und vor dem Servieren in Riegel oder Würfel schneiden.
Serviervorschläge:
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