1. Bereiten Sie die Schokoladenmischung vor:
- Milch und Zucker erhitzen:
- In einem Topf 300 ml Milch, 120 Gramm Zucker, 10 Gramm Vanillezucker und 60 Gramm Kakao vermischen.
- Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Mischung unter ständigem Rühren zu kochen beginnt.
- Butter hinzufügen:
- Wenn es kocht, vom Herd nehmen und 150 Gramm Butter hinzufügen.
- Rühren, bis die Butter vollständig geschmolzen ist und die Mischung glatt ist.
- Lassen Sie die Schokoladenmischung auf Raumtemperatur abkühlen.
2. Bereiten Sie die Kekse vor:
- Zerkleinerte Kekse:
- Zerkleinern Sie 400 Gramm Kekse mit einer Küchenmaschine oder indem Sie sie in einen Druckverschlussbeutel geben und ein Nudelholz verwenden.
- Kombinieren Sie die Kekse mit der Schokoladenmasse:
- In einer großen Schüssel die zerkleinerten Kekse mit der abgekühlten Schokoladenmischung vermischen.
- Gut vermischen, bis alle Kekskrümel gleichmäßig mit der Schokoladenmischung bedeckt sind.
3. Formen und kühlen:
- Formen Sie das Pastell:
- Eine Tarteform oder ein rechteckiges Backblech (ca. 27 x 14 cm) mit Backpapier auslegen.
- Gießen Sie die Keks-Schokoladen-Mischung in die Form und drücken Sie sie fest an, um eine gleichmäßige Schicht zu bilden.
- Cool:
- Die Form in den Kühlschrank stellen und 1 Stunde kalt stellen, bis die Masse fest wird.
4. Bereiten Sie die Schokoladenglasur vor:
- Schokolade schmelzen:
- Im Wasserbad oder in der Mikrowelle 120 Gramm Schokolade mit 30 ml Pflanzenöl schmelzen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Geröstete Erdnüsse hinzufügen:
- 60 Gramm geröstete Erdnüsse zur geschmolzenen Schokoladenmasse geben.
5. Endmontage:
- Kuchenoberteil:
- Nehmen Sie den abgekühlten Kuchen aus dem Kühlschrank, gießen Sie die geschmolzene Schokoladen-Nuss-Mischung darüber und verteilen Sie sie gleichmäßig.
- Entspannen Sie sich wieder:
- Stellen Sie den Kuchen wieder in den Kühlschrank und lassen Sie ihn weitere 30 Minuten lang kalt, bis die Schokolade fest geworden ist.
6. Servieren:
- Schneiden und servieren:
- Sobald der Kuchen fest geworden ist, aus der Form nehmen, in Stücke schneiden und servieren.
- Genießen Sie diesen reichhaltigen und dekadenten Genuss!
Serviervorschläge:
- Für beste Konsistenz und besten Geschmack kalt servieren.
- Mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne vermischen.
Kochtipps:
- Stellen Sie vor dem Hinzufügen der Schokoladenmischung zur Kuchenmischung sicher, dass die Schokoladenmischung vollständig abgekühlt ist, um zu vermeiden, dass die Krümel durchnässt werden.
- Für einen intensiveren Geschmack verwenden Sie hochwertige Schokolade.
- Für einen knackigeren Geschmack können Sie weitere geröstete Erdnüsse oder andere Nüsse Ihrer Wahl hinzufügen.
Ernährungsvorteile:
- Bietet eine gute Energiequelle aus den in Keksen enthaltenen Kohlenhydraten.
- Enthält Antioxidantien aus Kakaopulver.
- Geröstete Erdnüsse liefern Eiweiß und gesunde Fette.
Ernährungsinformationen:
- Enthält Milchprodukte und Gluten; Nicht geeignet für Personen, die gegen diese Inhaltsstoffe allergisch sind.
- Es kann in einer glutenfreien Variante mit glutenfreien Keksen zubereitet werden.
Lagerung:
- Bewahren Sie die restliche Portion in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage im Kühlschrank auf.
- Kann bis zu 1 Monat eingefroren werden; Vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen lassen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
- Kein Ofen: Einfach zuzubereiten, kein Ofen erforderlich.
- Reichhaltig und dekadent – kombinieren Sie Schokolade, Kekse und Erdnüsse für einen köstlichen Genuss.
- Perfekt für Meetings – ein wunderbares Dessert, das Ihre Gäste mit Sicherheit begeistern wird.
Anwendung:
Genießen Sie diesen köstlichen Schokoladenkuchen mit gerösteten Erdnüssen als perfekten Leckerbissen für jeden Anlass. Der reichhaltige Geschmack und die einfache Zubereitung machen es zu einem Lieblingsgericht sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen. Teilen Sie die Freude und die Köstlichkeiten mit Ihren Lieben und vergessen Sie nicht, einen Kommentar zu hinterlassen, wie gut es Ihnen gefallen hat. Viel Spaß beim Backen!
