Zubereitung des Schokoladenkuchenpulvers
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor (Thermostat 6): Bevor Sie mit der Zubereitung beginnen, stellen Sie sicher, dass der Backofen auf die richtige Temperatur vorgeheizt ist. Dadurch wird ein gleichmäßiges und optimales Garen Ihres Schokoladenkuchenpulvers gewährleistet.
Die trockenen Zutaten vermischen: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und eine Prise Salz vermischen. Gut vermischen, um sicherzustellen, dass alle trockenen Zutaten gut eingearbeitet sind. Diese Mischung sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen und Treibmittel in Ihrem Kuchen.
Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu: Gießen Sie die geschmolzene Butter in die trockene Zutatenmischung. Mit einem Spatel oder Löffel die Butter verrühren, bis die Masse eine sandige Konsistenz hat und alle Zutaten gut vermischt sind. Dies trägt zur Fülle und saftigen Textur Ihres Kuchens bei.
Die Eier einzeln vermischen: Die Eier einzeln in die Mischung aufschlagen. Nach jeder Zugabe gut vermischen, um sicherzustellen, dass jedes Ei perfekt integriert ist. Dieser Schritt ist entscheidend, da die Eier als Bindemittel fungieren und zur Struktur und Textur des Kuchens beitragen.
Nach und nach die Milch einfüllen: Geben Sie die Milch nach und nach unter Rühren in die Schüssel. Achten Sie darauf, gründlich zu mischen, um Klumpen zu vermeiden und eine glatte und homogene Paste zu erhalten. Die Milch verleiht Ihrem Kuchen die nötige Feuchtigkeit und sorgt so für seine Zartheit und Weichheit.
Bereiten Sie die Form vor und gießen Sie die Mischung: Butter und Mehl in eine Pfanne geeigneter Größe. Gießen Sie die Paste in die vorbereitete Form und achten Sie darauf, die Paste gleichmäßig zu verteilen. Glätten Sie die Oberfläche bei Bedarf mit einem Spachtel.
Backen: Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie etwa 30 bis 35 Minuten lang oder bis der Kuchen goldbraun ist und ein in der Mitte eingeführtes Messer sauber herauskommt. Vermeiden Sie es, die Ofentür während des Backens zu oft zu öffnen, um Temperaturschwankungen zu vermeiden, die das Aufgehen des Kuchens beeinträchtigen könnten.
Abkühlen und aus der Form lösen: Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten in der Form abkühlen lassen. Ziehen Sie es dann vorsichtig ab und lassen Sie es auf einem Gitter vollständig abkühlen, bevor Sie es schneiden und servieren
