Zutaten mischen: Hüttenkäse oder Frischkäse in eine Schüssel geben. Fügen Sie geschmolzene Kokos- oder Kakaobutter hinzu (oder normale Butter, wenn Sie das bevorzugen). Honig, Vanilleextrakt und Kakao in die Schüssel geben.
Mixen, bis eine glatte Masse entsteht: Verwenden Sie eine Küchenmaschine oder einen Mixer, um alles zu einer glatten Masse zu mixen. Sollten noch Klümpchen vorhanden sein, verwenden Sie einen Stabmixer, um eine vollkommen glatte und geschmeidige Konsistenz zu erreichen.
Die Cremebasis einfrieren
Die Formen füllen: Bereiten Sie eine Silikonform für Eisstiele vor. Füllen Sie jede Vertiefung der Form mit der vorbereiteten Crememischung. Glätten Sie die Oberseite mit einem Spatel.
Zum Einfrieren: Legen Sie die Formen in den Gefrierschrank und frieren Sie sie mindestens 3 Stunden lang oder bis sie vollständig fest sind ein.
Für den Schoko-Zuckerguss
die Erdnüsse hacken: Während die Sahnestangen gefrieren, die Erdnüsse in mitteldünne Stücke hacken. Buchen.
Schokolade schmelzen: Die dunkle Schokolade in Stücke brechen und in eine hitzefeste Schüssel geben. Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Bei Verwendung einer Mikrowelle erhitzen Sie die Masse in 30-Sekunden-Intervallen und rühren Sie zwischen den Intervallen um, bis sie vollständig geschmolzen ist.
Öl zur Schokolade geben: Sobald die Schokolade geschmolzen ist, das Pflanzenöl hinzufügen und gründlich verrühren. Dadurch entsteht eine glatte und glänzende Beschichtung.
Erdnüsse hinzufügen: Gehackte Erdnüsse in die Schokoladenmischung einrühren, bis sie gleichmäßig verteilt sind. Entfernen
der Beschichtung von gefrorenen Riegeln
: Entfernen Sie gefrorene Käsestangen aus den Silikonformen. Legen Sie sie auf ein mit Papier ausgelegtes Backblech oder einen Teller.
Schoko-Dip: Jeden Riegel an der kurzen Seite mit einem dünnen Messer oder Spieß einstechen. Tauchen Sie jeden Riegel in die vorbereitete Schokoladenfüllung und achten Sie darauf, dass er vollständig bedeckt ist. Die Schokolade sollte beim Kontakt mit den gefrorenen Riegeln fast sofort aushärten.
Endgültiges Einfrieren: Die überzogenen Riegel noch einmal für 15 Minuten in den Gefrierschrank legen, bis die Schokoladenglasur vollständig fest ist.
Helfer:
Servieren und genießen: Sobald die Schokoladenfüllung fest geworden ist, sind Ihre gefrorenen Haselnuss-Schokoriegel zum Verzehr bereit. Sofort servieren oder bis zu 1 Woche in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahren.
Diese gefrorenen Schoko-Haselnuss-Riegel sind die perfekte Kombination aus cremiger, knuspriger und schokoladiger Köstlichkeit. Sie können als erfrischendes Dessert oder als einzigartiger Snack an heißen Tagen gegessen werden.
