Schwedischer Nudelauflauf mit FleischbĂ€llchen đ
Schalten Sie den Ofen auf hohe Hitze (375°F, 190°C). Stellen Sie eine gefettete Auflaufform bereit.
Hackfleisch, Semmelbrösel, Milch, gehackte Zwiebeln, gehackten Knoblauch, Ei, Salz, schwarzen Pfeffer, Piment und Muskatnuss sollten in einer groĂen SchĂŒssel miteinander vermischt werden. Alle Zutaten grĂŒndlich vermengen.
Formen Sie aus der Mischung kleine FleischbÀllchen mit einem Durchmesser von jeweils etwa 2,5 cm. Es sollten ungefÀhr 30 FleischbÀllchen dabei herauskommen.
In einer groĂen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Wenn die Butter geschmolzen ist, die FleischbĂ€llchen hineingeben und erhitzen, bis sie auf beiden Seiten gebrĂ€unt sind. Die FleischbĂ€llchen nach dem Herausnehmen aus der Pfanne in einer separaten SchĂŒssel aufbewahren.
Das Mehl in dieselbe Pfanne geben und etwa eine Minute unter RĂŒhren braten. RinderbrĂŒhe, Sahne und Worcestershiresauce nach und nach unterrĂŒhren. Je lĂ€nger Sie rĂŒhren, desto dicker wird die Sauce.
Um sicherzustellen, dass die FleischbĂ€llchen durchgegart sind, legen Sie sie zurĂŒck in die Pfanne und lassen Sie sie noch einige Minuten in der SoĂe köcheln.
Die gekochten Penne-Nudeln gut mit den FleischbÀllchen und der Sauce bedecken, bevor Sie sie in die Pfanne geben.
Verteilen Sie den geriebenen Mozzarella gleichmĂ€Ăig ĂŒber die Mischung, nachdem Sie sie auf das geölte Backblech gelegt haben.
Damit der KĂ€se schmilzt und Blasen wirft, backen Sie das Gericht etwa 20 Minuten lang im vorgeheizten Backofen.
Nachdem Sie das Gericht aus dem Ofen genommen haben, stellen Sie es zum AbkĂŒhlen beiseite. Mit einer Prise frisch geschnittener Petersilie als Garnitur servieren.
Verwöhnen Sie sich mit dem köstlichen Ăberlauf aus schwedischen FleischbĂ€llchen und Nudeln.
