6. Das Eiweiß mit einem elektrischen Schneebesen oder Mixer steif schlagen. Stellen Sie sicher, dass die Schüssel und die Schneebesen sauber und fettfrei sind.
7. Das geschlagene Eiweiß zur Eigelb-Joghurt-Masse geben und vorsichtig mit einem Spatel verrühren. Von unten nach oben verrühren, damit das Eiweiß nicht zerbricht.
8. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Pfanne und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.
9. Bestreuen Sie die Oberseite des Kuchens mit Vanillezucker oder Vanillepulver, um ihm etwas Geschmack zu verleihen.
10. Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 35–40 Minuten lang oder bis die Oberseite des Kuchens goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, trocken herauskommt.
11. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn in der Form vollständig abkühlen, bevor Sie ihn herausnehmen.
Sobald er abgekühlt ist, können Sie Ihren hausgemachten Joghurtkuchen als leichtes und leckeres Dessert servieren. Je nach Geschmack können Sie den Kuchen mit Puderzucker, frischem Obst oder einer Prise Zimt dekorieren. Dieser Kuchen passt perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Guten Appetit!
