1. Schneiden Sie zunächst den Käse in etwa einen Zentimeter breite Streifen und legen Sie diese vorsichtig auf die Streifen. Gehen Sie dabei langsam vor, sonst könnten sie brechen.
2. Geben Sie das Ei in eine Schüssel und schlagen Sie es. Legen Sie das Brot und das Mehl auf eine ebene Fläche.
3. Tauchen Sie jeden Spieß zuerst in Mehl, dann in das Ei und schließlich in das Brot. Es ist wichtig, sie alle gut zu baden, damit sie richtig knusprig werden. Sobald sie fertig sind, abdecken und für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
4. Nach dieser Zeit Öl in die Pfanne gießen und warten, bis es heiß ist.
5. Anschließend die Spieße jeweils etwa fünf Minuten braten. Geben Sie nicht alle auf einmal hinein, sondern tun Sie dies in mehreren Portionen, damit sie sich nicht berühren.
6. Sobald Sie sehen, dass sie von allen Seiten goldbraun sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller. Sie müssen das restliche Öl abtropfen lassen.
