1. Schneiden Sie den Käse zunächst in etwa einen Zentimeter breite Stäbchen und stecken Sie diese vorsichtig auf die Stäbchen. Machen Sie es langsam, sonst könnten sie brechen.
2. Schlagen Sie das Ei in eine Schüssel und verquirlen Sie es. Legen Sie dann das Brot und das Mehl auf eine flache Oberfläche.
3. Tauchen Sie jeden Spieß zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Brot. Damit sie richtig knusprig werden, ist es wichtig, sie alle gut zu baden. Sobald sie fertig sind, decken Sie sie ab und stellen Sie sie für fünfzehn Minuten in den Kühlschrank.
4. Nach dieser Zeit Öl in die Pfanne geben und warten, bis es heiß wird.
5. Wenn Sie fertig sind, braten Sie die Spieße jeweils etwa fünf Minuten lang. Geben Sie nicht alles auf einmal hinein, sondern portionsweise, damit sich die Zutaten nicht berühren.
6. Sobald Sie sehen, dass sie von allen Seiten goldbraun sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller. Sie müssen das gesamte restliche Öl abgeben.
