Shepherd’s Pie-Rezept

Ofen auf 400F vorheizen.

Schritt 1

Geben Sie die Kartoffeln in einen Topf mit kaltem Wasser. Großzügig mit Salz würzen, dann zum Kochen bringen und 13 bis 15 Minuten kochen, bis es weich ist.

Schritt 2

Lassen Sie die Kartoffeln abtropfen und geben Sie sie dann zurück in den Topf. Milch, Butter, Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln geben und gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Beiseite stellen.

Schritt 3

Zwiebel und Knoblauch in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Etwa 1 Minute kochen, bis der Knoblauch duftet, dann den Sellerie hinzufügen.

Schritt 4

Karotten hinzufügen.

Schritt 5

Lammhackfleisch hinzufügen.

Schritt 6

8 bis 10 Minuten braten, bis das Lamm gebräunt ist, dann überschüssiges Fett entfernen.

Schritt 7

Brühe hinzufügen.

Schritt 8

Tomatenmark und Worcestershire-Sauce hinzufügen.

Schritt 9

Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Lassen Sie die Mischung 5 bis 6 Minuten lang köcheln oder bis sie anfängt einzudicken.

Schritt 10

Die Erbsen hinzufügen und die Pfanne vom Herd nehmen. Wenn die Füllung zu dünn ist, können Sie zum Andicken etwas Maisstärke oder Mehl hinzufügen.

Schritt 11

Die Füllung mit einem Spatel vorsichtig flachdrücken.

Schritt 12

Kartoffelpüree darauf legen.

Schritt 13

Das Kartoffelpüree über die gesamte Füllung verteilen. Bei Bedarf mit zusätzlichem Salz würzen.

Schritt 14

25 bis 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Für ein leicht knuspriges Äußeres grillen Sie den Hackbraten vor dem Servieren ein oder zwei Minuten lang.

Schritt 15