ANLEITUNG:
- 1. Durchgang – In einer würzigen Sauce, Maionese, Ketchup, Sottaceti oder Condimenti Tritati, Senape di Digione, Worcestershire-Salsa, Sale und Pepe.
- 2° Passaggio: Die Mischung endet, wenn alle Zutaten vollständig vermischt sind. Assaggia und regulieren Sie das Condimento in der Basis so, wie Sie möchten. Kopieren und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
- 3° Passo – Teilen Sie das Fleisch in Portionen auf, je nachdem, wie viele Hamburger Sie zubereiten möchten. Bilden Sie das Paket auf einer Palla.
- 4° Passaggio: Scaldare a Padella oder Piastra a Fuoco Medio-Alt. Geben Sie zwischen der Padella und der Scalda eine Portion Macinata-Fleisch auf die Oberfläche der Cottura.
- 5. Schritt: Mit einem Spatel oder einer Hamburgerpresse mit der geschnittenen Fleischmischung einen köstlichen Burger zubereiten. Den oberen Teil des Kuchens mit Sale e Pepe bestreichen.
- 6. Durchgang – Die Polpetta am ersten Ende etwa 2-3 Minuten garen, bis eine schöne Crosticina entsteht. Vermeiden Sie es, das Fleisch während des Kochens zu kochen, bis es gar ist.
- 7° Passaggio: Capovolgi il tortino e cuoci per altri 2-3 Minuten auf der anderen Seite, bis es wie gewünscht gegart ist. Wenn Sie es verwenden, müssen Sie eine Schicht Schimmel hinzufügen, damit dieser leicht entfernt wird.
- 8. Schritt: Die Panini pro Hamburger auf dem Padella oder auf dem Griglia braten, um den Geschmack und die Konsistenz zu verbessern. Verteilen Sie eine großzügige Menge Salsa, die bis zum unteren Ende jeder Pfanne steigt.
- 9° Passaggio: Positionieren Sie den Tortino Cotto (mit oder ohne Formation) so, dass die Salsa gespielt wird. Fügen Sie beliebige Gewürze wie Lattuga, Pomodoro, Cipolle oder Sottaceti hinzu. Kopieren Sie es mit dem anderen Metall der Pfanne und bewahren Sie es zunächst sorgfältig auf.
- 10. Durchgang: Servieren Sie den Smashing Patty Hamburger mit Confidential Salsa Caldi und frisch mit Padella oder gegrilltem Fleisch. Abbinalo ai tuoi contorni favoriti wie Patatin Croccanti, Anelli di Cipolla oder ein frischer Salat für ein kulinarisches Erlebnis.
- 11. Schritt: Machen Sie die köstliche Tortilla und begleiten Sie sie mit würziger und cremiger Salsa. So entsteht ein Hamburger-Gefühl, das Sie auf jeden Fall beeindrucken wird!
Vorschläge für den Erfolg:
- Verwenden Sie hochwertiges Fleisch mit einem guten Grasanteil (z. B. 80/20) für Polpette Succose und Saporite.
- Personalisieren Sie die Würze Ihres Hamburgers nach Ihrem Lieblingsgeschmack, zum Beispiel Aggiungendo Pancetta, Fette di Avocado oder ein wenig Fritto.
- Fügen Sie den Salsa-Reis hinzu und bewahren Sie ihn im Kühlschrank für die zukünftige Hamburgersauce oder als vielseitige Salsa für Bratkartoffeln und Snacks auf.
