So bereiten Sie Cannoli mit Mürbeteig zu: ein einfaches und köstliches Rezept

ZUBEREITUNGSMETHODE
Abfüllung

In einen Topf die Dose Kondensmilch und die Dose Sahne geben. Bei mittlerer Hitze erhitzen und ständig rühren, bis es zu kochen beginnt und der Brigadeiro gerinnen kann.

Es sollte etwa 6 Minuten dauern, bis es zu kochen beginnt. Wenn die Masse gleichmäßig ist, schalten Sie den Herd aus und geben Sie den Frischkäse hinzu. Mischen Sie alles gut, bis die Füllung glatt ist. Abkühlen lassen und mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich keine Kruste bildet.

Montage und Fertigstellung

Während die Füllung abkühlt, bereiten wir die Strohhalme vor. Wenn Sie keine Cannoli-Formen haben, machen Sie sich keine Sorgen. Nehmen Sie ein Stück Holz (kann ein sehr sauberer Besenstiel sein) und bedecken Sie es mit Frischhaltefolie.

Schneiden Sie einige Folienstücke ab, falten Sie sie und wickeln Sie sie um das Holzstück, sodass Formen entstehen.

Den Mürbeteig in etwa 10 cm breite Streifen schneiden. Wickeln Sie den Teig um die Formen, ohne zu stark zu drücken. Befeuchten Sie das Ende des Teigs mit etwas Wasser, um ihn gut zu verschließen.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Nudelröllchen darin goldbraun braten, wenn es heiß ist. Herausnehmen und auf saugfähigem Papier abtropfen lassen. Lassen Sie die Folie vollständig abkühlen, bevor Sie sie von den Rollen entfernen. Dazu einfach die Enden leicht durchkneten und ziehen.

Wenn die Füllung kalt ist und die Brötchen fertig sind, geben Sie die Sahne in einen Spritzbeutel. Füllen Sie die Strohhalme von einem Ende bis zur Mitte, drehen Sie sie dann und machen Sie dasselbe auf der anderen Seite. Stellen Sie sicher, dass sie voll sind.

Die gefüllten Cannoli mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Bonus-Tipp:
Wenn Sie der Füllung eine besondere Note verleihen möchten, fügen Sie Schokoladenstückchen oder Zitronenschale hinzu.
Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Oberseite der Cannoli in geschmolzene Schokolade zu tauchen und sie anschließend mit Zucker zu bestreuen. Es sieht bezaubernd aus und verleiht zusätzlichen Geschmack.
Also, worauf warten Sie noch? Lauf in die Küche und bereite diese köstliche Überraschung zu. Ich bin mir sicher, dass es ein großer Erfolg bei Ihrer Familie und Ihren Freunden sein wird. Genießen!