1- Zunächst waschen wir die Petersilie gut und trocknen sie mit Küchenpapier ab.
Bevor Sie mit Phase 2 fortfahren, müssen Sie entscheiden, ob Sie alles fein zerkleinern oder lieber im Mörser zerkleinern möchten.
2- Petersilie und Knoblauch sehr fein hacken und in einen Behälter, vorzugsweise in ein Glas, geben. Dann würzen wir es, fügen Paprika, Oregano, gemahlene Chilischote, Salz und Pfeffer hinzu.
3- Fügen Sie den Löffel hinzu. Zitronensaft und alle diese Zutaten gut vermischen. Nach und nach gießen wir unter Rühren das Öl hinein.
4- Zum Schluss fügen wir den Essig hinzu und stellen sicher, dass alles gut vermischt ist.
Und das war’s, wir hätten unser eigenes hausgemachtes Chimichurri! Ich empfehle Ihnen, es immer im unteren Teil des Kühlschranks aufzubewahren, wo es nicht zu kalt wird. Stellen Sie außerdem sicher, dass es bei jedem Gebrauch gut abgedeckt ist.
