Sobald Sie 3 Kartoffeln haben, bereiten Sie dieses einfache und köstliche Kartoffelgericht zu🍽️🥔✨

1. Zubereitung der Kartoffeln: Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Kochen Sie sie in Wasser, bis sie weich sind. Die Kartoffeln abgießen und zerstampfen.
2. Zubereitung der Zwiebel: Die Zwiebel fein hacken und in Sonnenblumenöl glasig braten.
3. Paprika hinzufügen: Paprika schneiden und zu den Röstzwiebeln geben. Zusammen kochen, bis die Paprika weich sind.
4. Kombinieren Sie die Kartoffeln: Mischen Sie das Kartoffelpüree mit den Röstzwiebeln und Paprika. Mit geriebenem Käse, gehacktem Schnittlauch, Salz und Pfeffer abschmecken. Gut mischen.
5. Zubereitung des Teigs: In einer separaten Schüssel 500 ml Milch, 200 g Mehl und 3 Eier verrühren, bis ein weicher Teig entsteht. Eine Prise Salz hinzufügen. In einer beschichteten Pfanne Pfannkuchen formen.
6. Pfannkuchen formen: Portionsweise von der Kartoffelmasse nehmen, den Pfannkuchen füllen und aufrollen. Tauchen Sie sie zuerst in Mehl, dann in geschlagenes Ei und schließlich in Semmelbrösel.
7. Pfannkuchen braten: Eine große Menge Butter in einer Pfanne schmelzen und die Kartoffelpuffer von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
8. Servieren: Heiße Kartoffelpuffer mit einem frischen Salat oder einer Soße Ihrer Wahl servieren.

Guten Appetit!