Spinat-Blätterteigtaschen mit Frischkäse
10,8 Unzen (280 Gramm) in einer Packung. Spinat, der gefroren, aufgetaut und dann trocken gepresst wurde
• 1 Becher weicher Frischkäse (8 oz oder ca. 225 g)
• Eine halbe Tasse Parmesankäse, gerieben
• Mit Salz und Pfeffer würzen und nach Geschmack pressen.
Zum Besiegen brauchst du ein Ei. Ei)
• Für mehr Geschmack können Sie optional eine Prise Muskatnuss oder rote Pfefferflocken hinzufügen.
Anweisungen:
Bereiten Sie zunächst den Ofen vor und legen Sie die Backbleche aus:
Der Ofen sollte auf 400 °F oder 200 °C vorgeheizt werden. Legen Sie zwei Backbleche mit Backpapier oder Silikonbackmatten aus.
BEZAHLTE LISTE
Matten.
Beginnen Sie mit dem Anbraten von Knoblauch und Zwiebeln:
o Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie den Knoblauch und die Zwiebel an, bis sie glasig werden.
Nach 3–5 Minuten ist die Zwiebel durchsichtig und duftet angenehm.
Zum Schluss den Spinat anbraten:
o Geben Sie den Spinat in die Pfanne, nachdem er aufgetaut und abgetropft ist. Rühren Sie ihn während des Kochens regelmäßig um, bis der Spinat zusammenfällt.
kochen, bis das gesamte Wasser verdampft ist. Nach dem Entfernen vom Herd etwas abkühlen lassen.4. Kombinieren
Füllung:
o Den gekochten Spinat, den Parmesan und den geschmolzenen Frischkäse in einer großen Schüssel zerdrücken.
Geben Sie bei Bedarf neben Salz und Pfeffer auch eine Prise Muskatnuss oder rote Pfefferflocken zur Würze hinzu. Vermischen Sie alles, bis es gut vermischt ist.
gründlich vermischt.
Schritt 5: Bereiten Sie den Blätterteig vor.
o Nachdem Sie eine Oberfläche leicht bestäuben, breiten Sie den Blätterteig aus, sodass die Nähte glatt sind. Formen Sie aus dem Teig Quadrate.
oder Punktmuster nach Wahl.
6. Blätterteig mit Spinat zusammenstellen:
o Geben Sie einen Löffel der Spinat-Frischkäse-Mischung in die Mitte jedes Blätterteigs.
Blätterteig. Formen Sie den Teig zu einem Dreieck, indem Sie ihn über die Füllung falten, oder drücken Sie die Ecken zusammen, sodass ein Kreis entsteht.
Blätterteig. Zum Verschließen mit einer Gabel die Ränder nach unten drücken. Jeder Blätterteig braucht oben einen kleinen Einschnitt, damit
backen, ohne Dampf entweichen zu lassen.
Schritt 7: Eierwäsche verwenden.
o Bestreichen Sie die Oberseite jedes Blätterteigs mit einem Backpinsel. Dadurch erhalten sie einen glänzenden, goldenen Schimmer.Schritt 8: Das Brot backen:
° Die Spinatblätterteigtaschen auf vorgeheizte Backbleche legen. 15 bis 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Minuten oder bis der Teig aufgeplustert und gebräunt erscheint.
9. Messen
o Lassen Sie die Spinat-Bällchen vor dem Verzehr auf einem Kuchengitter etwas abkühlen. Sie schmecken sowohl warm als auch kalt köstlich.
bei Umgebungstemperatur.
Tipp: • Lassen Sie den Spinat gründlich abtropfen, indem Sie überschüssige Feuchtigkeit aus den aufgetauten Blättern drücken.
dunkles Grün. Bei zu viel Wasser wird der Teig klebrig.
• Vorbereiten: Die Spinat-Frischkäse-Füllung kann im Voraus zubereitet und im
im Kühlschrank aufbewahren, bis sie benötigt werden. Es ist auch möglich, Blätterteiggebäck vor dem Backen einzufrieren. Einfach ausgedrückt,
Bevor Sie sie in einen Gefrierbeutel geben, legen Sie sie einzeln auf ein Backblech. Vor dem Backen auftauen,
die Backzeit um einige Minuten verlängern.
Blätterteigtaschen mit Spinat und Frischkäse sind vielseitig genug, um als Vorspeise oder als kleine Mahlzeit zu dienen.
Mahlzeit mit knackigem Salat.
Verwöhnen Sie sich mit diesen Spinat-Frischkäse-Blättern, einer Vorspeise, die Ihre Gäste mit ihrer
köstlicher Geschmack und anspruchsvolle Präsentation!
