Zutaten:
500 g frischer Spinat
1 kleine Zwiebel
3 EL Butter
2 EL Mehl
1 EL flüssige Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Eine Prise geriebene Muskatnuss
Optional: etwas gekörntes Brühepulver (Aromat oder Fondor)
4 Eier
1 TL Öl zum Braten
3 Kartoffeln, geschält und geschnitten
Zubereitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
