Vorbereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 45 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 5 Minuten
Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden, 2 EL Öl erhitzen und die Hälfte der Zwiebel und des Knoblauchs darin anbraten. Den Spinat hinzufügen und warten, bis er warm ist, dann den Frischkäse hinzufügen. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
2 Esslöffel Olivenöl erhitzen, restliche Zwiebel und Knoblauch anbraten, Tomatenpüree und Kräuter dazugeben, kurz anbraten und mit dem Tomatenpüree aufgießen. Etwa 5 Minuten schmoren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Eine Auflaufform einfetten, etwas Tomatensauce darin verteilen, dann Lasagneplatten, Spinat, Tomatensauce und weitere Lasagneplatten Schicht für Schicht in die Form geben und mit der Tomatensauce abschließen. Mit Parmesan bestreuen und im auf 175 °C vorgeheizten Ofen 40 – 45 Minuten backen.
