Um die Knusprigkeit der Pommes zu verbessern, tauchen Sie die Kartoffelstreifen mindestens 30 Minuten in kaltes Wasser, um überschüssige Stärke zu entfernen.
2. Gewürzmischung: Mischen Sie in einem geräumigen Behälter Salz, schwarzen Pfeffer und fein gehackten Koriander, um eine köstliche Gewürzmischung zu erhalten.
3. Panieren der Pommes: Entfernen Sie die überschüssige Flüssigkeit von den eingeweichten Kartoffeln und trocknen Sie sie mit einem Geschirrtuch ab.
Panieren Sie die Kartoffeln gleichmäßig, indem Sie sie in der Gewürzmischung wenden.
Verteilen Sie geriebenen Mozzarella gleichmäßig über die Kartoffeln und achten Sie darauf, dass jedes Stück mit einer köstlichen Käseschicht bedeckt ist.
Panieren Sie die Kartoffeln gleichmäßig mit einer Mischung aus Maismehl und Kartoffelstärke, um eine knusprige Außenschicht zu erhalten.
4. Frittieren: Erhitzen Sie Speiseöl in einer Fritteuse oder Pfanne auf eine mittelhohe Temperatur (ca. 180 °C oder 350 °F).
Platzieren Sie die behandelten Kartoffeln systematisch in Chargen, um eine Überfüllung zu vermeiden.
Etwa 7 Minuten in heißem Öl frittieren, bis die Pommes goldbraun und knusprig sind. Je nach Dicke der Pommes und verwendeter Kartoffelsorte müssen Sie die Garzeit möglicherweise variieren.
5. Servieren: Nach dem Frittieren die Pommes herausnehmen und überschüssiges Öl auf einem Papiertuch abtropfen lassen.
Das Gericht servieren, solange es noch heiß und knusprig ist, und nach Belieben mit einer Dip-Sauce Ihrer Wahl servieren. Alternativ können Sie das Gericht auch in seiner ursprünglichen Form genießen und den köstlichen Käsegeschmack hervorheben.
Beachten Sie außerdem das Rezept für die Herstellung von gesüßter Kondensmilch zu Hause.
Fazit: Diese köstlichen Pommes, überzogen mit einer knusprigen Käseschicht, sind eine wunderbare Variante eines traditionellen Snacks. Die Kombination aus Mozzarella-Käse, subtilem Geschmack und perfekt gegarten Kartoffeln wird garantiert Ihre Wünsche erfüllen. Egal, ob Sie eine Party veranstalten, einen Filmabend genießen oder sich einfach nur mit einer wohltuenden Küche verwöhnen, diese Pommes werden Ihre Gäste mit Sicherheit zufriedenstellen und begeistern. Wir wünschen Ihnen eine köstliche kulinarische Reise!
Empfehlung:
Probieren Sie verschiedene Käsesorten aus, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu entdecken.
Fügen Sie eine kleine Menge Chiliflocken hinzu, um einen feurigen und pikanten Geschmack zu erzielen.
Für optimale Konsistenz und Geschmack wird empfohlen, die Pommes sofort zu servieren.
