Suppe mit Hühnchen und Gemüse

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  1. Den Lauch in Scheiben schneiden   und in Olivenöl bei mittlerer Hitze weich braten.
  2. Gehackten Sellerie und Pfeffer hinzufügen   und gelegentlich umrühren.
  3. Die gewürfelten Zucchini dazugeben   und bei mittlerer Hitze 7 Minuten weiterbraten.
  4. Gewürfelte Kartoffeln hinzufügen   und gut vermischen.
  5. Fein gehackten Knoblauch hinzufügen   und weitere 2 Minuten braten.
  6. Gemüsebrühe aufgießen   , mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten kochen lassen.

Bereiten Sie das Huhn vor:

  1. Das Hähnchenfilet   mit Salz, schwarzem Pfeffer, rotem Pfeffer, Kurkuma und Thymian würzen.
  2. In Olivenöl   bei mittlerer Hitze 10 Minuten braten, bis es gar ist.
  3. Das Hähnchen   aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Bereiten Sie zusätzliches Gemüse zu:

  1. In derselben Pfanne   bei mittlerer Hitze die gehackte Zwiebel und Karotte anbraten.
  2. In Scheiben geschnittene Champignons und Peperoni dazugeben   , mit Salz würzen und 7 Minuten kochen lassen.

Zutaten kombinieren:

  1. Das gekochte Gemüse   mit einem Mixer glatt rühren.
  2. Erhitzen Sie die Suppe erneut   , fügen Sie das gekochte Hähnchen und das gebratene Gemüse hinzu.
  3. Bei mittlerer Hitze   weitere 15 Minuten kochen lassen.

Suppe fertigstellen:

  1. Petersilie hacken   und zur Suppe geben.
  2. Gut vermischen   und kochen, bis die Suppe sehr heiß ist.

Serviervorschläge:

  • Heiß mit knusprigem Brot oder frischem grünen Salat servieren.
  • Für zusätzlichen Geschmack mit zusätzlicher Petersilie oder einem Klecks Sauerrahm garnieren.

Kochtipps:

  • Passen Sie die Würze Ihrem Geschmack an, indem Sie weitere Gewürze oder Kräuter hinzufügen.
  • Für eine cremigere Konsistenz geben Sie etwas Sahne oder Milch hinzu, bevor Sie die Suppe pürieren.

Ernährungsvorteile:

  • Reich an Vitaminen und Mineralstoffen   aus verschiedenen Gemüsesorten.
  • Eine gute Quelle für   Hühnerprotein, die dafür sorgt, dass Sie sich satt fühlen.

Ernährungsinformationen:

  • Glutenfrei   – Dieses Rezept ist von Natur aus glutenfrei.
  • Vegetarische Option   : Sie können vegetarisch werden, indem Sie das Huhn weglassen und Gemüsebrühe verwenden.

Lagerung:

  • Bewahren Sie die restliche Portion in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf.
  • Vor dem Servieren auf dem Herd oder in der Mikrowelle aufwärmen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden:

  • Es ist eine nahrhafte und nahrhafte Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist.
  • Die Kombination aus Gemüse und Hühnchen ergibt eine schmackhafte und nahrhafte Suppe.

Anwendung:

Genießen Sie diese köstliche Hühner- und Gemüsesuppe, die perfekt zu jeder Mahlzeit passt. Reichhaltige Aromen und nahrhafte Zutaten machen es zu einer großartigen Option für ein gesundes und sättigendes Gericht. Viel Spaß beim Kochen!

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