Tolles gebratenes Huhn

Die Kartoffeln zerstampfen und mit der Milchmischung verrühren, bis die Masse glatt und cremig ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bis zum Servieren warm halten.
Bereiten Sie das Brathähnchen vor:
In einer großen Schüssel Mehl, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen.
Tauchen Sie jedes Hähnchenstück in die Buttermilch, tauchen Sie es dann in die Mehlmischung und bestreichen Sie es gleichmäßig.
Hähnchen braten:
Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze auf etwa 175 °C (350 °F) erhitzen.
Braten Sie die Hähnchenstücke portionsweise auf jeder Seite 8 bis 10 Minuten lang an, bis sie goldbraun sind. Achten Sie dabei darauf, dass die Pfanne nicht zu voll wird.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Huhn 74 °C (165 °F) erreicht hat.
Lassen Sie das gebratene Hähnchen auf Papiertüchern abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Servieren:
Mit Kartoffelpüree und knusprig gebratenem Hähnchen belegen.
Nach Belieben mit frischem Schnittlauch garnieren.