„Tortillas mit Käse, Kartoffeln und Zwiebeln umwickelt: Eine unwiderstehliche Delikatesse!
Anleitung
Bereiten Sie die Füllung vor:
In einer großen Schüssel Kartoffelpüree, gehackte Zwiebeln und gewürfelte Tomaten vermengen.
Salz, Pfeffer und Paprika (falls verwendet) hinzufügen und gut vermischen.
Die Hälfte des geriebenen Käses und der gehackten Petersilie dazugeben und alles glatt rühren.
Tortillas zusammenstellen:
Für zusätzlichen Geschmack eine dünne Menge Tomatensauce auf die Hälfte jeder Tortilla streichen.
Einen gehäuften Esslöffel Kartoffelfüllung in die Mitte jeder Tortilla geben.
Geben Sie den restlichen Käse großzügig auf die Füllung.
Falten Sie die Tortillas in der Mitte, sodass ein Halbmond entsteht, und drücken Sie leicht auf die Ränder, um sie zu verschließen.
Tortillas zubereiten:
Eine beschichtete Pfanne leicht mit Öl einfetten und bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die gefüllten Tortillas in die Pfanne geben und auf jeder Seite etwa 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind und der Käse geschmolzen ist.
Servieren:
Die Tortillas auf eine Platte geben und nach Belieben mit gehackter Petersilie bestreuen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Servieren: Geben Sie Guacamole, Sauerrahm oder scharfe Soße zu den Tortillas, um ihnen eine besondere Note zu verleihen. Perfekt heiß, frisch zubereitet!
Lagerung: Wenn Sie Reste übrig haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 1-2 Tage lang aufbewahren. Vor dem Servieren in einer Pfanne oder im Ofen erwärmen.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Bereiten Sie die Füllung vor:
In einer großen Schüssel Kartoffelpüree, gehackte Zwiebeln und gewürfelte Tomaten vermengen.
Salz, Pfeffer und Paprika (falls verwendet) hinzufügen und gut vermischen.
Die Hälfte des geriebenen Käses und der gehackten Petersilie dazugeben und alles glatt rühren.
Tortillas zusammenstellen:
Für zusätzlichen Geschmack eine dünne Menge Tomatensauce auf die Hälfte jeder Tortilla streichen.
Einen gehäuften Esslöffel Kartoffelfüllung in die Mitte jeder Tortilla geben.
Geben Sie den restlichen Käse großzügig auf die Füllung.
Falten Sie die Tortillas in der Mitte, sodass ein Halbmond entsteht, und drücken Sie leicht auf die Ränder, um sie zu verschließen.
Tortillas zubereiten:
Eine beschichtete Pfanne leicht mit Öl einfetten und bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die gefüllten Tortillas in die Pfanne geben und auf jeder Seite etwa 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind und der Käse geschmolzen ist.
Servieren:
Die Tortillas auf eine Platte geben und nach Belieben mit gehackter Petersilie bestreuen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Servieren: Geben Sie Guacamole, Sauerrahm oder scharfe Soße zu den Tortillas, um ihnen eine besondere Note zu verleihen. Perfekt heiß, frisch zubereitet!
Lagerung: Wenn Sie Reste übrig haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 1-2 Tage lang aufbewahren. Vor dem Servieren in einer Pfanne oder im Ofen erwärmen.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
