- Zubereitung des Teiges:
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker (falls verwendet) und Salz vermischen.
- In einer anderen Schüssel die Eier verquirlen, Milch, zerlassene Butter und Vanilleextrakt hinzufügen. Mischen, bis die Zutaten vereint sind.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis ein glatter, gleichmäßiger Teig entsteht. Wenn der Teig zu dick erscheint, können Sie noch etwas Milch hinzufügen.
- Pfannkuchen braten:
- Eine Pfanne mit etwas Butter oder Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Eine dünne Schicht Teig in die Pfanne gießen und gleichmäßig verteilen, sodass dünne Pfannkuchen entstehen.
- Die Pfannkuchen auf jeder Seite 1-2 Minuten goldbraun braten.
- Vorlage:
- Sie können Pfannkuchen mit Ihren Lieblingszutaten wie Nutella, Obst, Schlagsahne, Marmelade oder Ahornsirup servieren.
Diese ultraweichen Pfannkuchen eignen sich perfekt für ein süßes Frühstück oder Dessert – sie sind leicht, locker und einfach zuzubereiten!
