1. 1/2 Kohl hacken und in eine Schüssel geben, dann etwas Wasser in die Schüssel gießen. Den Kohl 10 Minuten einweichen.
2. 1/2 der Zwiebel hacken, 3 Eier in eine Schüssel geben und gut vermischen.
3. Etwas Salz und schwarzen Pfeffer über den Kohl streuen und mit Paprika bestreuen.
Bei schwacher Hitze etwas Olivenöl in die Pfanne gießen und die Kohlmischung in die Pfanne geben und 5–8 Minuten köcheln lassen.
dann dreh es um.
4. 2 Esslöffel Tomatensauce darauf verteilen, mit 35 g zerbröckeltem Speck, 30 g gehackter gelber Paprika, 30 g gehackter roter Paprika, Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen und mit etwas Mozzarella bestreuen
5. Den Käse weitere 5-8 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
