Vegane gebackene Gemüsefleischbällchen

Kalorien: 180
Gesamtfett: 4 g
Gesättigtes Fett: 0,5 g
Transfett: 0
g Cholesterin: 0 mg
Natrium: 280 mg
Gesamtkohlenhydrate: 31 g
Ballaststoffe: 6 g
Zucker: 5 g
Protein: 7 g
Hinweis: Bitte beachten Sie die Nährwerte Die Werte sind Näherungswerte und können je nach den verwendeten Zutaten variieren.

Fazit: Insgesamt bietet unser Rezept für vegane gebackene Gemüsefleischbällchen eine köstliche Kombination aus Aromen und Texturen und beweist, dass pflanzliches Kochen sowohl sättigend als auch nahrhaft sein kann. Diese vegetarischen Fleischbällchen werden als herzhafte Vorspeise, mit Gemüse oder in einem herzhaften Sandwich serviert und erfreuen Ihre Sinne und nähren Ihren Körper. Lassen Sie Ihrer kulinarischen Kreativität freien Lauf und begeben Sie sich mit diesem gesunden und köstlichen Rezept auf eine Reise voller kulinarischer Genüsse.
Vegane gebackene Gemüsefleischbällchen

Portionen: 6 (ca. 18 Messlöffel)

Zutaten:

2 Tassen gekochter Quinoa
1 Tasse geriebene Zucchini
1 Tasse geriebene Karotte
1/2 Tasse fein gehackte Zwiebel
1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
2 gehackte Knoblauchzehen
1/2 Tasse Semmelbrösel (auf Wunsch glutenfrei)
2 Esslöffel gemahlene Leinsamen gemischt mit 4 Esslöffeln Wasser (als Bindemittel)
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Olivenölspray
Gebrauchsanweisung: