- Soße mischen:
- In einer kleinen Schüssel vegane Mayonnaise, Sriracha und gehackten Knoblauch vermischen.
Blumenkohlsteaks kochen:
- Gedämpfter Blumenkohl:
- Etwa ¼ Tasse Wasser und eine Prise Salz in einen großen Topf geben. Zum Kochen bringen.
- Die Blumenkohlfilets in die Pfanne geben, mit einem Deckel abdecken und etwa 2-3 Minuten garen, bis sie weich sind.
Blumenkohlsteaks backen:
- Backofen vorheizen:
- Den Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
- Bereiten Sie das Backen vor:
- Die Blumenkohlsteaks aus der Pfanne nehmen und auf ein Backblech legen.
- Auf jedes Filet eine großzügige Menge scharfe Mayonnaise streichen.
- Backen:
- Etwa 20–25 Minuten backen, bis auf den Blumenkohlsteaks braune Flecken erscheinen.
Treffen:
- Garantie:
- Mit frischer Petersilie garnieren.
- Sofort servieren:
- Sofort servieren und den Geschmack genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie diese würzigen Blumenkohlsteaks als Hauptgericht mit einem Salat oder geröstetem Gemüse als Beilage. Sie passen auch gut zu Getreide wie Quinoa oder braunem Reis.
Kochtipps
- Achten Sie beim Backen darauf, dass die „Steaks“ nicht anbrennen.
- Passen Sie die Sriracha-Menge je nach Ihrem würzigen Geschmack an.
- Für einen stärkeren Geschmack verwenden Sie frischen Knoblauch, aber auch Knoblauchpulver kann ein praktischer Ersatz sein.
Ernährungsvorteile
Blumenkohl ist reich an Vitamin C und K, Ballaststoffen und Antioxidantien. Dieses kalorienarme Gericht ist eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Steaks und bietet eine nahrhafte und sättigende Mahlzeit.
Ernährungsinformationen
- Vegetarier: Ja
- Vegan: Ja
- Glutensünde: Ja
- Milchfrei: Ja
Aufbewahrungstipps
Bewahren Sie übrig gebliebene Blumenkohlsteaks in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf. Erwärmen Sie sie vor dem Servieren im Ofen oder in der Mikrowelle.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
- Vegan und glutenfrei, für eine Vielzahl von Ernährungsbedürfnissen geeignet.
- Eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Steaks.
- Vielseitig einsetzbar und an Ihr Gewürzniveau anpassbar.
- Perfekt sowohl für Hauptgerichte als auch für nahrhafte Beilagen.
Anwendung
Vegane, würzige Blumenkohlsteaks sind eine köstliche und nahrhafte Option für jede Mahlzeit. Mit ihrem kräftigen Geschmack und ihrer sättigenden Textur werden sie mit Sicherheit zu Ihren Lieblingszutaten in Ihren Rezepten. Viel Spaß beim Zubereiten und Teilen dieses leckeren Gerichts!
