3. Soße zubereiten: In einer Schüssel vegane Mayonnaise, vegane Sauerrahm, Knoblauchpulver und getrockneten Thymian vermischen. Gut vermischen, bis die Zutaten vollständig vermischt sind.
4. Den Auflauf zusammenstellen: In eine große Auflaufform die Hälfte der Röstzwiebeln auf den Boden legen. Die Hälfte der Soße über die Zwiebeln verteilen. Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Zwiebel und Soße und achten Sie dabei auf eine gleichmäßige Verteilung.
5. Mit Semmelbröseln und veganem Parmesankäse bestreuen: Streuen Sie Semmelbrösel und veganen Parmesankäse über den Auflauf, sodass eine herrlich knusprige Kruste entsteht.
6. Perfekt backen: Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 25 bis 30 Minuten lang oder bis die Oberfläche goldbraun ist und der Auflauf an den Rändern Blasen wirft.
7. Dekorieren und servieren: Stellen Sie den Auflauf nach dem Backen einige Minuten beiseite. Für mehr Farbe und Geschmack mit frischem Schnittlauch garnieren. In Scheiben schneiden und heiß servieren.
8. Genießen Sie veganen Genuss: Tauchen Sie ein in Schichten aus karamellisierten süßen Zwiebeln und cremiger Sauce, während Sie die wohltuenden Aromen dieses veganen Auflaufs mit süßen Zwiebeln genießen. Kombinieren Sie es mit einem Beilagensalat oder Ihrem Lieblingsmüsli für eine komplette und sättigende Mahlzeit.
Dieser vegane Auflauf mit süßen Zwiebeln ist eine köstliche Variante eines klassischen Gerichts und beweist, dass pflanzliche Lebensmittel sowohl aromatisch als auch beruhigend sein können.
