Veganer Kuchen: Karotten-Haferflocken-Genuss ohne Zucker
Vorbereiten der Form: Fetten Sie die Form mit nativem Olivenöl extra ein und bestreuen Sie sie mit Hafermehl. Alternativ können Sie auch antihaftbeschichtetes Küchenpapier verwenden.
Rehydrierung von Trockenfrüchten: Tauchen Sie die Trockenfrüchte etwa 15 Minuten lang in Wasser.
Zubereitung der Zutaten: Karotte und Orangenschale zerdrücken.
Unter einem flüssigen Gemisch versteht man die Kombination zweier oder mehrerer Stoffe in flüssigem Zustand. Geben Sie die geriebene Karotte, die Orangenschale, den Orangensaft, die Vanilleessenz und das native Olivenöl extra in den Mixer. 60 Sekunden lang zu Staub pulverisiert.
Trockenmischung: In einer Schüssel Hafermehl, Salz, Zimt (falls gewünscht) und gehackte Walnüsse vermischen.
Einarbeiten der Zutaten: Die flüssige Mischung mit den trockenen Zutaten vermischen und gut vermischen.
Nach dem Abtropfen die Trockenfrüchte untermischen und gründlich vermischen.
Einarbeiten des Backpulvers: Fügen Sie das Backpulver hinzu und vermischen Sie es noch einmal.
In die Pfanne geben: Die Mischung in die vorbereitete Pfanne geben.
Kochen: Stellen Sie die Ofentemperatur auf 180 °C ein und lassen Sie es 5 Minuten lang aufheizen. Legen Sie den Kuchen in den Ofen und backen Sie ihn 45 bis 50 Minuten lang oder bis er goldbraun und vollständig gebacken ist. Die Backzeit kann je nach verwendetem Ofen variieren.
Gekühlt: Lassen Sie den Kuchen eine niedrigere Temperatur erreichen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.
Mandelcreme Zubereitung:
Mandeln einweichen: Die Mandeln etwa 12 Stunden in Wasser einweichen. Anschließend gründlich reinigen.
Entfernen der Mandelschale: Weichen Sie die Mandeln 15 Minuten lang in warmem Wasser ein und beginnen Sie mit dem Entfernen der Schale.
Zubereitung: Geben Sie die geschälten Mandeln zusammen mit dem Wasser und der Vanilleessenz in eine Küchenmaschine oder einen Mixer. Setzen Sie den Vorgang fort, bis Sie eine glatte und dicke Konsistenz erreicht haben, und fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu. Im Kühlschrank aufbewahren.
Zusammenfassend
: Eine ausgezeichnete Wahl für ein nahrhaftes und leckeres Dessert ist ein zuckerfreier veganer Karotten-Hafer-Kuchen. Da dieses Produkt nur natürliche Zutaten und keinen Zuckerzusatz enthält, ist es die perfekte Wahl für alle, die sich vegan ernähren oder nach gesünderen Alternativen suchen. Beginnen Sie mit dem Kochen und erfreuen Sie Ihre Freunde und Familie mit dieser köstlichen Gourmet-Süßigkeit!
Rehydrierung von Trockenfrüchten: Tauchen Sie die Trockenfrüchte etwa 15 Minuten lang in Wasser.
Zubereitung der Zutaten: Karotte und Orangenschale zerdrücken.
Unter einem flüssigen Gemisch versteht man die Kombination zweier oder mehrerer Stoffe in flüssigem Zustand. Geben Sie die geriebene Karotte, die Orangenschale, den Orangensaft, die Vanilleessenz und das native Olivenöl extra in den Mixer. 60 Sekunden lang zu Staub pulverisiert.
Trockenmischung: In einer Schüssel Hafermehl, Salz, Zimt (falls gewünscht) und gehackte Walnüsse vermischen.
Einarbeiten der Zutaten: Die flüssige Mischung mit den trockenen Zutaten vermischen und gut vermischen.
Nach dem Abtropfen die Trockenfrüchte untermischen und gründlich vermischen.
Einarbeiten des Backpulvers: Fügen Sie das Backpulver hinzu und vermischen Sie es noch einmal.
In die Pfanne geben: Die Mischung in die vorbereitete Pfanne geben.
Kochen: Stellen Sie die Ofentemperatur auf 180 °C ein und lassen Sie es 5 Minuten lang aufheizen. Legen Sie den Kuchen in den Ofen und backen Sie ihn 45 bis 50 Minuten lang oder bis er goldbraun und vollständig gebacken ist. Die Backzeit kann je nach verwendetem Ofen variieren.
Gekühlt: Lassen Sie den Kuchen eine niedrigere Temperatur erreichen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.
Mandelcreme Zubereitung:
Mandeln einweichen: Die Mandeln etwa 12 Stunden in Wasser einweichen. Anschließend gründlich reinigen.
Entfernen der Mandelschale: Weichen Sie die Mandeln 15 Minuten lang in warmem Wasser ein und beginnen Sie mit dem Entfernen der Schale.
Zubereitung: Geben Sie die geschälten Mandeln zusammen mit dem Wasser und der Vanilleessenz in eine Küchenmaschine oder einen Mixer. Setzen Sie den Vorgang fort, bis Sie eine glatte und dicke Konsistenz erreicht haben, und fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu. Im Kühlschrank aufbewahren.
Zusammenfassend
: Eine ausgezeichnete Wahl für ein nahrhaftes und leckeres Dessert ist ein zuckerfreier veganer Karotten-Hafer-Kuchen. Da dieses Produkt nur natürliche Zutaten und keinen Zuckerzusatz enthält, ist es die perfekte Wahl für alle, die sich vegan ernähren oder nach gesünderen Alternativen suchen. Beginnen Sie mit dem Kochen und erfreuen Sie Ihre Freunde und Familie mit dieser köstlichen Gourmet-Süßigkeit!
