- Schwermetallansammlungen können zu neurologischen Problemen führen.
- Ein hoher Bakteriengehalt erhöht das Risiko lebensmittelbedingter Krankheiten.
- Mögliches Vorhandensein von Parasiten, die die Verdauung beeinträchtigen.
Sichere Praktiken:
- Achten Sie beim Verzehr von Hühnerköpfen auf eine gründliche Reinigung und das Garen bei hohen Temperaturen, um Bakterien und Parasiten abzutöten.
2. Hühnerleber
Hühnerleber ist reich an Nährstoffen wie Eisen und Vitamin A und gleichzeitig das wichtigste Entgiftungsorgan des Körpers. Das bedeutet, dass sie im Laufe der Zeit große Mengen an Giftstoffen speichern kann.
