Warum wird das Eigelb meines hartgekochten Eies grün?

adminon

  1. Fang immer mit Erkältung an

Legen Sie Ihre Eier in einen Topf und decken Sie sie mit 3 bis 5 cm kaltem Wasser ab. Dieser Trick verhindert thermische Schocks und rissige Patronen.

  1. Erhitze bei mittlerer Hitze

Lass das Wasser sanft erhitzen, bis es kocht. Sobald die Blasen klar aufsteigen, schalten Sie die Hitze aus.

  1. Lass es ruhen, ohne es weiter zu kochen.

Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Eier die sanfte Hitze genießen:

9 Minuten für ein leicht cremiges Eigelb.

12 Minuten für ein festes Eigelb.

Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.

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Heute hat meine Tochter ihr Lieblingsschokoladeneis geöffnet, dasselbe, das sie fast jeden Tag nach der Schule isst. Alles war wie gewohnt: ein knuspriger Kegel, ein süßes Aroma, eine weiche Schicht Schokolade obendrauf. Aber ein paar Sekunden später hörte ich sie überrascht sagen: "Mama, schau, was das ist!" Ich ging hinüber und sah etwas Seltsames und Dunkles darin, wie ein Stück Papier oder Süßigkeiten. Zuerst dachten wir, es sei nur ein Defekt, dann hatte er vielleicht ein Stück Schokolade hineingetan. Aber meine Tochter, immer neugierig, entschied sich, sorgfältig mit einem Löffel zu suchen. Einen Moment später rief er. Drinnen, direkt unter der Schokolade, sahen wir...