Was für eine tolle Aufnahme! Ich habe das zum Abendessen gekocht und wir haben es am nächsten Tag noch einmal gegessen.

Anzahl der Portionen: 4
Zutaten: – 3 Pfund Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut – 1 Tasse Ananassaft
– 1/2 Tasse Sojasauce
– 1/2 Tasse brauner Zucker
– 1/3 Tasse Ketchup
– 1/4 Tasse Hühnerbrühe – 2 Esslöffel frisch geriebener Ingwer
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 2 Teelöffel Sesamöl – 1 Esslöffel Maisstärke – 1 Esslöffel Wasser
– Frische Ananasstücke zur Dekoration (falls gewünscht) – Frühlingszwiebeln, in kleine Stücke geschnitten und obendrauf gegeben (falls gewünscht) – Sesamkörner zum Bestreuen (falls gewünscht) Anleitung: 1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor und legen Sie die Hähnchenschenkel in einer Lage in eine große Auflaufform. Mischen Sie in einem Topf Ananassaft, Sojasauce, braunen Zucker, Ketchup, Hühnerbrühe, geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch und Sesamöl. Die Mischung erhitzen, bis sie leicht zu kochen beginnt. Die Soße unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis sie etwas dicker wird. In einer kleinen Schüssel Maisstärke und Wasser mischen. Diese Mischung unter ständigem Rühren zur leicht kochenden Soße geben, bis die Soße dick genug ist, um an der Rückseite eines Löffels zu kleben. 5. Die Soße auf die Hähnchenschenkel geben und sicherstellen, dass sie vollständig bedeckt sind. 6. 45 Minuten bis eine Stunde im zuvor aufgeheizten Backofen garen, bis das Huhn innen eine Temperatur von 74 °C erreicht hat und die Soße Blasen wirft und karamellisiert. Während des Garens Soße auf das Huhn geben, um mehr Geschmack zu verleihen. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas ruhen lassen. Vor dem Servieren Ananasscheiben, gehackte Frühlingszwiebeln und Sesamkörner darauf geben. Verschiedene Optionen und Ratschläge: – Wenn Sie eine gesündere Option wünschen, können Sie Hähnchenbrüste oder -schenkel ohne Knochen und Haut verwenden; ändern Sie einfach die Garzeit, da sie sonst möglicherweise schneller gar werden. Es tut mir leid, aber ich brauche einen Text zum Umschreiben. Können Sie mir bitte einen Satz oder eine Passage zum Bearbeiten geben? Legen Sie das Huhn einige Stunden oder über Nacht in etwas Soße ein, um seinen Geschmack zu verbessern. Stellen Sie etwas Soße zum Bestreichen und Servieren beiseite. Es tut mir leid, aber ohne Text zum Bearbeiten kann ich Ihnen keine Hilfe leisten. Bitte geben Sie den Text, den ich vereinfachen soll. Machen Sie die Soße schärfer, indem Sie ein wenig Sriracha oder zerstoßene rote Pfefferflocken hinzufügen, wenn Sie möchten. Es tut mir leid, aber ich brauche einen Text zum Umschreiben. Können Sie mir bitte einen Satz oder eine Passage zum Umschreiben geben, den ich vereinfachen soll? ¿No hay jugo de piña? Mangosaft ist eine tolle Alternative, die das tropische Gefühl bewahrt.