Zutaten:
- 400 g gehacktes Kalbsbries
- 2 Esslöffel Honig
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel geriebener Ingwer
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
Vorbereitung:
- Die Marinadenzutaten vermischen
- Lassen Sie die Mägen 2 Stunden in der Mischung.
- Mit Pfeffer auf Spieße stecken
- 10 Minuten grillen
Plus: Ingwer hilft bei der Verdauung von Proteinen.
Abschluss
Hühnermägen können eine hervorragende Nahrungsergänzung sein, wenn sie in Maßen verzehrt werden (1–2 Mal pro Woche). Die Kombination mit Zutaten wie Zitrusfrüchten, Knoblauch oder Gemüse verstärkt seine Wirkung.
Abschließende Empfehlung:
- Wählen Sie immer Hühnermägen aus Freilandhaltung
- Reinigen Sie sie vor dem Kochen gut
- Kombinieren Sie es mit Vitamin-C-reichen Lebensmitteln, um die Eisenaufnahme zu verbessern
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