Weiche Haferkekse mit Schokoladenstückchen.

Fügen Sie die Eier einzeln zur Eimischung hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe kräftig. Etwas Vanilleextrakt hinzufügen.

Trockene Zutaten mischen:

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Hefe und Salz vermischen. Fügen Sie es nach und nach hinzu.

Geben Sie die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten und verrühren Sie alles, bis alles gut vermischt ist.

Haferflocken und Schokoladenstückchen hinzufügen:

Haferflocken, Schokoladenstückchen und gehackte Nüsse (falls verwendet) zum Teig geben und gut vermischen, bis eine gleichmäßige Verteilung entsteht. Dadurch wird verhindert, dass die Haferflocken- und Schokoladenstückchen flach werden.

Kekse machen:

Legen Sie kleine Teigmengen in Form von Kugeln auf die vorbereiteten Backbleche und lassen Sie zwischen ihnen einen Abstand von ca. 5 cm. Sie können einen Kekslöffel oder einen Esslöffel verwenden, um gleich große Kekse zu backen.

7. Garzeit:

Im vorgeheizten Ofen 10 bis 12 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind. Die Mitte sieht vielleicht etwas roh aus, wird aber zum Abkühlen wieder fester.

Kühlen Sie die Kekse ab.

Lassen Sie die Kekse 5 Minuten im Ofen abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf den Grill legen.

Abschließende Gedanken:

Haferflocken-Schokoladenkekse sind eine köstliche Kombination aus weichen und reichhaltigen Haferflocken-Schokoladenkeksen, was sie zu einem sehr beliebten Keks macht.

Ihre perfekte Konsistenz mit knusprigen Rändern und einer weichen Mitte machen sie sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen sehr beliebt.

Egal, ob Sie sie direkt nach dem Backen essen oder einen Teil des Teigs zum späteren Backen aufheben, diese Kekse werden zu Hause sicher sehr geschätzt.

Außerdem lässt es sich leicht einfrieren, sodass Sie es jederzeit zur Hand haben können