So bereiten Sie weißen Parmesankäse zu:
1 Waschen Sie die Zucchini und würzen Sie sie leicht mit einer Mandoline.
2 Erste Zucchinischicht mit Antihaftbeschichtung vorhanden.
3 Aggiungi sopra uno strato di prosciutto cotto, scamorza affumicata (oder mozzarella ben asciutta) und una spolverata di parmigiano.
4 Weiter abwechselnd Schichten von Zucchini, Prosciutto, Scamorza und Parmigiano fino a riempire la teglia auftragen.
5 Zum Abschluss gibt es Parmigiano und Aggiungi mit Fetta di Scamorza.
6 Bei 180 °C etwa 30 Minuten backen.
7 Lascia intiepidire la parmigiana prima di servila. Gustala Tiepida oder Fredda, auch perfekte Tagliata in Quadrotti für Antipasti Sfizioso.
