1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Äpfel schälen, in Scheiben schneiden, in dünne Scheiben schneiden und servieren.
3. In einer großen Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen. Öl hinzufügen und gut vermischen.
4. Mehl mit Backpulver und Salz sieben und alles zur Eimasse geben. Vorsichtig mischen, bis eine glatte Paste entsteht.
5. Gehackte Äpfel, gehackte Nüsse und Zimt hinzufügen und gut vermischen, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen.
6. Die Mischung in eine gefettete Backform füllen und backen. 40-45 Minuten backen oder bis der Kuchen goldbraun ist und ein in der Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
7. Warten Sie nach der Zubereitung einige Minuten, bevor Sie es servieren.
Genießen Sie dieses Wunder mit etwas Puderzucker!
