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1 Tasse Haferflocken
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Eier
2 Esslöffel Joghurt
1 Teelöffel Salz
Thymian (nach Geschmack)
50 ml Wasser
Öl zum Braten
Mozzarella (optional)
Zubereitung
Zuerst die Haferflocken in eine Schüssel geben und 50 g hinzufügen ml Wasser.
Gut vermischen und einige Minuten ruhen lassen, bis die Flocken das Wasser aufnehmen.
In einer separaten Schüssel die Eier schlagen und zu den eingeweichten Haferflocken geben. Gut mischen.
Fein gehackte Zwiebeln, Joghurt, Salz und Thymian zur Hafermischung geben.
Mischen Sie weiter, bis Sie einen gleichmäßigen Teig haben.
Eine beschichtete Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl hinzufügen.
Geben Sie eine Kelle der Hafermischung in die Pfanne, um den Pizzaboden zu formen.
Die Pizza auf einer Seite goldbraun braten, dann umdrehen und auf der anderen Seite braten.
Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Hafermischung und fügen Sie bei Bedarf Speiseöl hinzu.
Wenn Sie Käse mögen, streuen Sie etwas Mozzarella auf Ihre Haferflockenpizza und decken Sie sie ein oder zwei Minuten lang mit einem Deckel ab, damit der Käse schmilzt.
Wie eine normale Pizza in Scheiben schneiden und eine gesunde Köstlichkeit genießen.
