- 2kg. Hackfleisch
- 2 Tassen Semmelbrösel
- 4 Eier
- 1 Handvoll Petersilie (gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Zwiebel
- 4 Tomaten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 400 gr. Gekochter Schinken (in Scheiben geschnitten)
- 400 gr. Käse (gerieben oder in Scheiben geschnitten)
- 500 gr. Hausgemachte Tomatensauce
- 250 gr. Schokolade (geschält)
Zubereitungsmethode
- In einer großen Schüssel Hackfleisch, Eier, abgetropfte Semmelbrösel (überschüssiges Wasser wegwerfen), gehackten Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer gleichmäßig vermischen.
- Verteilen Sie diese Masse auf einem mit transparenter Folie oder Backpapier ausgelegten Backblech, sodass eine rechteckige Form entsteht und eine gleichmäßige Konsistenz gewährleistet ist.
- Kochschinkenscheiben, Tomatenscheiben, Zwiebeln, Maiskörner auf die Masse legen und zum Schluss mit Käse bestreuen.
- Beginnen Sie vorsichtig mit dem Ausrollen der Mischung, wobei Sie die Folie oder das Pergamentpapier als Unterlage verwenden, sodass ein Klotz entsteht.
- Legen Sie die geformte Rolle in eine Auflaufform und gießen Sie Tomatensauce darüber, sodass die gesamte Oberfläche bedeckt ist.
- Mit Folie abdecken und im auf 180 °C vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde backen. Überprüfen Sie unbedingt, ob es innen gut durchgegart ist.
- Wenn Sie zum Servieren bereit sind, schneiden Sie es in Portionen und schon kann es losgehen!
Hinweis: Dieses Hackfleischbrötchen passt perfekt zu Ofenkartoffeln oder Kartoffelpüree sowie zu einem frischen Salat.
