Die Eier in kaltes Wasser geben und zum Kochen bringen.
Sobald das Wasser kocht, 9–10 Minuten kochen lassen.
Die Eier sofort nach dem Kochen für mindestens 10 Minuten in eine Schüssel mit Eiswasser legen.
Nach dem Abkühlen die Schale leicht auf beiden Seiten abklopfen und das Ei unter der Hand rollen – die Schale löst sich fast von selbst!
💡 Kochtrick:
Vor dem Kochen einen Teelöffel Natron ins Wasser geben – dies verändert den pH-Wert der Schale, sodass sich die Eier im Handumdrehen schälen lassen!
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