Würziger Kuchen mit Fleisch und Kartoffeln: ein Rezept für ein schnelles und einfaches Gericht zum Probieren
- Zubereitung Kartoffeln:
- Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in reichlich Salzwasser etwa 10–15 Minuten weich kochen. Lassen Sie sie abtropfen und stellen Sie sie beiseite.
- Fleischzubereitung:
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Gehackte Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und goldbraun braten.
- Das Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis es gut gebräunt ist. Mit Paprika, Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Kartoffelwürfel zum Fleisch in die Pfanne geben und gut vermischen. Wenn Sie möchten, können Sie geriebenen Käse und gehackte Petersilie hinzufügen.
- Kuchenmontage:
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Eine Blätterteigrolle in einer runden Backform mit einem Durchmesser von 24–26 cm ausrollen, dabei die Teigränder leicht überstehen lassen.
- Die Fleisch-Kartoffel-Mischung auf den Blätterteig geben und gleichmäßig verteilen.
- Mit der zweiten Blätterteigrolle abdecken und die Ränder gut verschließen. Sie können die Ränder nach innen falten, um eine dekorative Kruste zu erhalten.
- Bestreichen Sie die Teigoberfläche mit geschlagenem Ei, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Kochen:
- Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 30–35 Minuten lang oder bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
- Arbeiten:
- Lassen Sie den Kuchen vor dem Anschneiden und Servieren einige Minuten abkühlen.
Dieser würzige Fleisch-Kartoffel-Pfannkuchen eignet sich perfekt als eigenständiges Gericht mit einem einfachen grünen Salat. Guten Appetit!
