Schritt 1:
Spülen Sie die Zitrone ab, trocknen Sie sie und schneiden Sie sie in Stücke
1
; dann die Kerne entfernen.
Schritt 2 Die Zitrone in eine Schüssel geben, Wasser hinzufügen
und alles gut verrühren, bis ein Püree entsteht.
Schritt 3
Geben Sie die Eier mit Puderzucker in eine Schüssel
3
und verrühren Sie sie einige Minuten lang mit einem elektrischen Schneebesen.
Schritt 4
Sobald Sie eine weiche und schaumige Mischung haben, gießen Sie langsam das native Olivenöl extra
4 hinein
.
Schritt 5
Zitronenpüree hinzufügen
5
.
Schritt 6 Fügen Sie nach und nach 6 Mehl
hinzu .
Schritt 7 Mit Hefe 7
abschließen und mit einem Spatel gut vermischen.
Schritt 8
Die entstandene cremige und homogene Masse in eine Kuchenform füllen.
8
Mit Backpapier abdecken und bei 180 °C etwa 40 Minuten backen. Nach der Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und herausnehmen.
Schritt 9
Das Zitronenbrot auf einen Teller legen, mit Puderzucker bestreuen, mit 1 Zitronenscheibe dekorieren und in Scheiben geschnitten servieren.
9
.
Lagerung
Zitronenbrot kann bei Raumtemperatur in einem Glas bis zu 3-4 Tage gelagert werden
