Zitronenmuffins: das Rezept für weiche und duftende glasierte Kuchen

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frische Minzblätter
Zitronenmuffins sind die frische und aromatische Variante der klassischen amerikanischen Muffins. Dies sind köstliche Zitronenbonbons aus Bio-Zitrussaft und -schale, ideal zum Frühstück auf dem Tisch oder als Snack für eine besondere Pause in Gesellschaft von Freunden.
Um sie zuzubereiten, folgen Sie einfach dem traditionellen Verfahren und gießen Sie die angegebenen Zutaten zusammen mit den Eiern, der Milch und dem Samenöl in eine Schüssel, in der Sie die Pulver gemischt haben, d. h. Mehl, Maisstärke, Kristallzucker und Hefe. Sobald Sie fertig sind, müssen Sie die cremige und homogene Mischung nur noch in einer speziellen, mit Pappbechern ausgelegten Form verteilen und dann alles in einem statischen Ofen bei 180 °C etwa 20 Minuten lang backen, oder bis Sie weiche und cremige Kuchen erhalten. duftend.Für ein spektakuläres und beeindruckendes Ergebnis haben wir in unserer Version die Muffins mit einer Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft überzogen und abschließend eine Scheibe Zitrusfrucht und frische Minzblätter darauf gelegt: So erhalten wir eine angenehme Geschmackskombination zwischen den säuerlichen Noten des Belags und dem süßen Zitrusgeschmack des Teigs. Wenn Sie möchten, können Sie die Süßigkeiten am Ende der Mahlzeit als Einzelportionsdessert zusammen mit einem Glas Limoncello servieren oder sie für ein Partybuffet oder einen Sonntagsbrunch anbieten.
Erfahren Sie mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Tipps, wie Sie Zitronenmuffins zubereiten. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch die eifreien Blaubeer-Kaffee-Muffins oder die Schokoladen-Muffins.
So bereiten Sie Zitronenmuffins zu